La Sorvegliabilità dei Locali per la somministrazione di alimenti e bevande

L’opera, si pone l’obiettivo di affrontare da un punto di vista pratico il tema della sorvegliabilità che, nonostante siano trascorsi molti anni dall’entrata in vigore del D.M. n. 564/92, ancora oggi è considerata materia di difficile comprensione. Utile non solo al personale di polizia locale o delle Forze dell’Ordine in genere, ma anche a quello degli uffici di commercio, alle associazioni di categoria, alle imprese che intendano avviare attività di somministrazione di alimenti e bevande e agli stessi consulenti tecnici (geometri, architetti, ingegneri, commercialisti) che, esperti nelle materie di propria competenza, non sono avvezzi ad affrontare materie che attengono alla pubblica sicurezza.

Il libro è corredato di schemi grafici, e illustra le possibili soluzioni per ripristinare i requisiti di sorvegliabilità.

Contiene i riferimenti normativi e le sentenze che nel corso degli anni orientato i giudici e gli stessi operatori di polizia, e alcune note esplicative che si prefiggono di supportare chi, a vario titolo, si deve occupare della materia.

Il libro affronta anche il tema delle sanzioni amministrative e riporta alcuni esempi di notizie di reato nell’ipotesi di dichiarazioni false per mancanza requisiti di sorvegliabilità.

Un particolare capitolo è dedicato all’ipotetico conflitto tra materie oggetto di tutela giuridica diversa: sorvegliabilità, prevenzione incendi (sicurezza nei luoghi di lavoro) e sicurezza alimentare.

Ampio spazio viene dato alla giurisprudenza e al sistema in atto nel nostro ordinamento giudiziale, con citazioni relative ai diversi procedimenti che conducono a provvedimenti sanzionatori.

L'autore, Fabio Dori

Ass. scelto della Polizia Municipale di Grosseto, già Responsabile dell’Unità Specialistica “Commercio; Annona e Polizia Amministrativa” ed “Edilizia e Ambiente”.